il  me  restait la  moitié d'une  boite de  lait  de  coco (de ma recette  au  wok)

et  voici à  quoi il m' a  servi:

un bon gateau au chocolat

DSCF4514

 recette trouvée là : chez "léchons nous les  babines", ça  donne  envie  non !!!!

voici  la  recette quelques peu modifiée :

-200 gr  de chocolat (mélange de  chocolat à pâtissier et  de  chocolat aux  noisettes)

-20 cl de lait  de  coco

-300 gr  de  sucre (moitié cassonade , moitié  sucre en  poudre)(je  n'avais  plus  assez  de  cassonade !!!)

-3 oeufs

- 100 gr de farine

-100gr de  beurre

-1 sachet de  levure

 

faire  fondre le  chocolat et le  beurre, puis  y  incorporer le  lait  de  coco, à feux  doux.

dans  un  saladier, mélanger la  farine, la levure, et  le  sucre

incorporer  les  oeufs , un par  un, au  mélange chocolat- beurre puis  verser cette  préparation  dans  le  saladier (de poudre)

bien  mélanger et  verser  dans  un  moule (moi  j'ai  choisi  en  silicone)

puis  faire  cuire  au  four  (préalablement  chauffé ) environ 200 ° pendant  50 mn à 1 H, attendre  pour  démouler et déguster....

DSCF4527 DSCF4528 

c'est  un  délice !!!! moelleux....