01 août 2013

avec un reste de blancs d'oeufs...

et  pour  changer  des  meringues (avec un reste  de  blancs d'oeufs) maintenant  je  fais  des  financiers, et  là  on  en  mange  tous (car  les  meringues , il  n'y  a  que  ma fille qui  les  adore !!!) recette pour  4 blancs d'oeufs : -  50 gr de farine - 50 gr de poudre d'amandes - 150 gr de  sucre - 75 gr de beurre - un  peu  de  vanille liquide et  une  pincée... [Lire la suite]
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16 janvier 2011

apéro....

voici  le  cocktail  préparé  pour  Noël (en  retard  dans  mes  posts....) le  pina  colada: -55 cl de rhum  blanc -une  boite  de  lait  de  coco -une  boite  d'ananas  au  sirop (taille  moyenne) -1 litre  de  jus  d'ananas couper  les  morceaux  d'ananas, les  passer  au  blender avec  le  lait  de  coco, jusqu'à  obtenir une ... [Lire la suite]
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10 janvier 2011

janvier, et son dessert....

j'ai  tenté  ce  week-end  ma  première  galette, je  n'avais  jamais  essayé, mais  comme  j'ai  trouvé  une  recette  bien  illustrée et  que  je  vais  la  tester  en  classe , j'ai préféré essayer  auparavant !!!! la  bonne  excuse.......et  puis  ma  fille était  ravie, elle  qui a  eu  un  beau  tablier  et  sa  toque  à  Noël, il... [Lire la suite]
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06 janvier 2011

glace aux spéculos...

une  première pour  moi ..............je  n'ai  jamais  fait  de  glace mais  ayez  confiance , elle  était  réussie... voici  les ingrédients  pour  ma  recette  de  glace  aux  spéculos: -des spéculos  bien  sûr (environ   180 gr  ) -3  jaunes d'oeufs - 220 gr de sucre en poudre -20 cl de    crème  fraiche liquide -20 cl de crème fraiche épaisse - 450 ml de  lait ... [Lire la suite]
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04 avril 2010

ce n'est pas un pain.....

Pas de yaourts cette semaine, on   s'absente  ce  week-end.....alors  une  brioche dans la MAP essai de la  semaine  passée : pas géniale, elle  est  plate et  bien  compacte, elle  a  quand  même  été  mangée !!!!!! et  voici  celle de cette  semaine : bien  gonflée et  plus  légère, les  modifs (plus  de  lait   [ 170 cl ] et 2 sachets de levure de boulanger, mais un ... [Lire la suite]
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